Một cảm giác lạ, tê tê và the the khi uống. Vị của cà phê chồn đắng rất dịu, dễ chịu, không giống như bất kỳ vị đắng của loại cà phê nào khác. Vị đắng dịu dàng hòa quyện với vị ngọt thanh tao, tạo dư vị ngọt ngào, lưu luyến mà tinh tế.
Cà phê Chồn là loại thức uống đắt nhất thế giới, không những bởi truyền thuyết mà còn vì mùi vị rất đặc biệt. Tùy mỗi lúc, mỗi nơi, mỗi thời điểm, thời khắc, tâm trạng,…của người thưởng thức, sẽ cho một cảm nhận khác lạ thường.
Với người uống cà phê, không ai không một lần nghe nhắc đến cà phê Chồn. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều sản phẩm, với nhiều loại giá khác nhau, giữa cái thực và giả lẫn lộn,…người dùng không biết đâu là cà phê Chồn đích thực, dù có tiền cũng không dám thưởng thức. Và dần cà phê Chồn chỉ còn được kể nhau nghe, không có nhiều người uống được loại cà phê chồn đích thực!